Хорошая квартира: история открытия одного хостела

Вспомните, как часто, вернувшись из путешествия, вы вспоминаете вещи, которых не хватает на родине: там, за углом, можно было мило поболтать с хозяйкой кофейни. А вечером вас встречал улыбкой хозяин маленького отеля – и обязательно интересовался, как прошел ваш день. Однажды, вернувшись из очередной зарубежной поездки, Юля и Саша решили: открываем свой собственный… хостел! Пусть иностранцам в России будет так же уютно, как нам в Европах и Азиях. В результате наших героев ждали приключения если не в духе фильма «Мы купили зоопарк», то сродни им.

На голом энтузиазме

Вообще, кто бывал в хостелах (допустим, в европейских), тот понимает: это минимум комфорта – за минимальные же деньги. Кроме того, я, например, знаю людей, которые принципиально живут в хостелах, но не из-за «скупости» или недостатка средств, как принято считать, а из-за стремления завести новых друзей. Именно в хостеле можно познакомиться с молодыми увлеченными натурами из разных стран мира. Правда, для этого надо на минимальном уровне знать хотя бы английский, но в наше время это не проблема для продвинутого путешественника.

Хостелы1 отличаются еще и тем, что вас обязательно обеспечат картой города и подскажут, где и что посмотреть, если вы еще не составили свою культурную (ну или не очень культурную) программу.

А теперь попробуйте вспомнить, где и в какой бюджетной гостинице в России вы могли бы получить именно такой сервис? Ненавязчивый и дружелюбный. Ведь чаще всего нас при заселении встречает не очень опрятная заспанная женщина, которая с неудовольствием выдает вам карточку постояльца, а при расчете у нее никогда не бывает сдачи… Что и говорить, общаться с этой дамой не возникает желания, как и спрашивать у нее совета по поводу мест отдыха и прогулок.

Кстати, если учесть еще и цены в наших отелях, неудивительно, что туризм в России остается «загнанным» в какие-то темные пыльные углы.

Поэтому возникновение хостелов и все большее их распространение можно лишь приветствовать! Но только самим энтузиастам известно, чего стоит открыть свое дело. Пусть даже такое, кажущееся не самым сложным, как хостел.

О том, с чем пришлось столкнуться при открытии хостела на 3 номера, нам и рассказали Юля и Александр.

Отмечать было некогда

Хостел Flat №7 («Квартира №7») открылся в мае, он расположен на третьем этаже многоэтажки возле метро «Таганская» – буквально в паре минут ходьбы от подземки (Большие Каменщики, 4). По сути, это обычная «трешка», но найти ее для аренды под хостел стоило немалого труда. И это было первое препятствие на пути к воплощению «гостиничной» идеи.

Во-первых, квартира должна быть достаточно большой площади и иметь минимум два санузла. Для старого фонда это довольно редкий случай. Во-вторых, важно было расположение в пределах кольцевой линии метро. В-третьих, необходимо было найти понимающего арендодателя и, что еще сложнее, консьержа и жильцов, которые войдут в положение и будут понимать, что хостел – это не притон и не ночлежка.

«Поскольку мы должны были открыться в мае, в сезон, времени у нас было в обрез, – вспоминает Александр. – При этом квартир мы посмотрели не много – потому что чаще всего наши переговоры с хозяевами заканчивались на фразе о том, что мы ищем помещение для хостела. А некоторые понимали, что на этом можно заработать, и начинали завышать ставку». Но, тем не менее, ребятам повезло: в середине мая они буквально чудом нашли эту стометровую квартиру на Таганке, которая не требовала большого ремонта и имела два больших санузла, заключили договор об аренде сроком на один год, внесли залог и…

«Наш первый гость приехал в первый же день, как мы открылись. Но мы даже не отмечали, некогда было: открыли бутылку вина, сказали – «Ну, поехали!» – и вперед, за дело! Буквально со шваброй в руках…»

Сначала стали работать в тестовом режиме. То есть – даром. «Нам нужно было понять, все ли мы делаем правильно, прежде чем брать деньги, – рассказывает Юля. – Поэтому я сначала приглашала в гости своих знакомых с сайта Couchserfing.com2, на котором я зарегистрирована довольно давно». Первым гостем в хостеле стал путешественник из Турции, который объехал полмира… на велосипеде! Flat №7 ему очень понравился, поэтому постоялец сделал много фотографий и оставил положительные отзывы.

И служба, и дружба

Сейчас в хостеле постоянный поток гостей, большинство из которых – иностранцы. Им близок этот формат, а вот россияне пока еще не могут поверить, что в Москве можно поселиться за такие деньги в центре города (850 рублей в сутки в общем номере – в высокий сезон). Кроме того, многих наших соотечественников смущает, что хостел – это квартира в обычной многоэтажке. Хотя за рубежом это совершенно нормальное дело.

Юля рассказывает, что за основу брала стандарты международной сети Hostel International, в которых предусмотрено, что хостел должен иметь достаточно большие по площади номера: «Сами мы объехали немало гестхаусов за границей, видели и такое – когда селятся по десять человек в маленькой комнатушке. Такой хостел копировать не хотелось, поэтому мы решили, что у нас площади будут больше. Потом, может, еще гамак на балконе повесим. Вообще, стараемся сделать так, чтобы человек приехал и сказал: “Вау, за такие деньги – и так круто!”».

Сейчас в «Квартире №7» три номера: один – общий с тремя двухэтажными кроватями и балконом; другой – двухместный экономкласса; третий – двухместный с балконом и кондиционером. Ванные комнаты – общие. Также к услугам гостей достаточно просторная кухня со всей бытовой техникой (есть даже посудомоечная машина).

Со своей стороны и я, имея некоторый опыт проживания в хостелах Европы, могу отметить, что остановилась бы в таком мини-отеле с радостью. Ведь мне приходилось жить и в номерах площадью около 10 кв. метров без окон… И обходились мне такие «покои» дороже, чем улучшенный номер в этом хостеле.

Мои впечатления от «Квартиры №7» разделили и гости: как раз во время нашего визита в свой номер вернулись двое ребят-голландцев, которые впервые посетили Москву (и Россию). Они сказали, что хостел практически полностью соответствует хорошим евростандартам. А вот Старый Арбат им не понравился. Поэтому Саша и Юля решили вечером повести гостей в «Бункер 42»5.

«Общаться со своими гостями – это очень важно. Ведь иностранцы, которые приезжают в Россию, испытывают шок от того, что никто не говорит по-английски, никто не улыбается. Поэтому мы стараемся уже с порога создать им комфортную атмосферу, отложив на пару минут check-in и прочий официоз с регистрацией. Приятно видеть, когда наши гости знакомятся друг с другом, контактами обмениваются. Зайдешь на кухню – сидят, весело болтают, планируют совместные прогулки».

Полный день забот

Сейчас, когда ребятам удается «отбивать» хотя бы аренду квартиры, это уже можно считать успехом. Но все равно остаются определенные сложности – например, с персоналом. «Не так легко подобрать хорошего ресепшиониста. От двух уже отказались. Например, были личности, которые норовили здесь же и жить. Поэтому на ресепшен я пока сижу сам», – говорит Александр. Учитывая, что ресепшен должен работать круглосуточно, эту работу нельзя назвать легкой.

Также приходится платить за нахождение хостела в международных системах бронирования, таких как Booking.com: «Для того, чтобы попасть туда, нужно было собраться с духом и начать длительную переписку на английском с менеджерами, досконально изучить условия (а страниц там много наберется). Платить за услуги систем бронирования нужно определенный процент от каждой брони, а Booking за солидность и берет солидно… Стоит ещё подумать, впишется ли это в бюджет».

Предстоит еще ввести оплату кредитными картами, которой пока в хостеле нет. «Потребность такую у иностранцев видим, поэтому будем вводить. Нужно просто разобраться и выбрать подходящий банк. Но это еще и дополнительные расходы (комиссии с каждой транзакции), которые пока не можем себе позволить. Но в будущем обязательно».

Владельцев хостела ждет еще и наступление низкого сезона, который тоже неизвестно, как скажется на окупаемости проекта. Поэтому Юля пока не спешит бросать свою постоянную работу в другом месте.

Но, несмотря на это, видно, что ребята за свое детище болеют сердцем и душой. Москва – трудный город. Но если ты здесь нужен – все получится. А хостелы, похожие на этот, нужны мегаполису как воздух.

Источник: Собственник